Es ist Federweißer-Zeit: Wir decken Ihnen den Tisch!

Der September eröffnet die Saison für den Federweißen. Wussten Sie, dass es sich dabei um Wein handelt, bei dem die alkoholische Gärung noch nicht abgeschlossen ist? Dieser Jungwein hat regional verschiedene Bezeichnungen. Unser Federweißer, wie der deutsche Neue Wein aus weißem Traubenmost genannt wird, stammt aus der Pfalz (seit 29.8. erhältlich) und aus Franken (ab 12.9.) vom Weingut Barth aus Michelau im Steigerwald. Aktuell halten außerdem italienischer Federweißer aus Puglia, Roter Sauser aus Südtirol und Roséwein aus bella Italia für Sie Hof.

Zwiebelkuchen und Antipasti zum Federweißen

Die perfekte Geschmackskombination zum spritzigen Weingenuss bietet der traditionelle Zwiebelkuchen oder feiner elsässischer Flammkuchen. Beides halten wir für Sie entweder backfrisch oder als Backmischung mit Gelinggarantie bereit. Die „schönste Emotion Italiens“ steuert das Consorzio Toscano D’Avitani bei. Unser geschmackvolles Salami-Sortiment der toskanischen Slow-Food-Manufaktur wird jetzt nämlich ergänzt um halbe Stücke Pecorino, verfeinert nach Wahl mit Chili, Walnuss, Pesto Genovese, Trüffeln, Pistazien oder Pfeffer. Die Käse der Käserei aus San Gimignano sind allesamt aus reinster Schafsmilch hergestellt und schmecken nach der Bilderbuchlandschaft, der sie entspringen. Abgerundet wird Ihre italienische Genussreise durch unsere Edeka-Wagner-Genusskombinationen Spianata Romana & Scarmorza (flache hauchdünne Salami und geräucherter Kuhmilchkäse), 3 verschiedene Sorten Antipasti und Lardo, dem wunderbar durchgereiften Speck der italienischen Küche.

Neuer Wein und traditionelle Pasta

Wer den Federweißen als Aperitif reichen und ein traditionelles Pastamenü folgen lassen möchte, wird mit den handgemachten Soßen von Nonna Elena Furore machen! Diese kulinarischen Kleinode fangen im Glas den ganzen Geschmack der italienischen Sommersonne ein. Ob als klassische „Pugliese“, scharfes „Fuoco Italiano“ oder kräuterfrisch als „Basilico Fresco“ – mit diesen von Hand hergestellten und nach Großmutters Art gekochten Soßen schicken Sie Ihre Gäste Gabel für Gabel auf eine Geschmacksreise durch bella Italia.

„Abgrillen“ 2016

Für Freunde des Fleischgenusses bietet ein solcher Abend auch die Möglichkeit, das Ende der Grillsaison zu zelebrieren. Mit unseren hausgemachten Mango-Chili-Bratwürsten bieten wir Ihnen einen fruchtig-feurigen Abschluss des Grillsommers. Und weil man gute Herkunft schmeckt, halten wir in unserer SB-Frischetheke außerdem hochkarätiges Bio-Fleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall bereit. Ergänzt wird unser nachhaltiges Fleischsortiment durch feines biologisches Freilandgeflügel von Nature & Respect.

Nach dem Federweißen etwas Süßes

Damit das dolce vita auch seine Süße unter Beweis stellen kann, bleiben Sie am besten beim Original und kredenzen Ihren Gästen traditionelle Tiramisu, Tartufo oder Profiteroles der Dolceria Alba, die wir genussfrisch tiefgekühlt für Sie bereithalten. Atemberaubend schön lassen sich diese Spezialitäten mit frischen Beeren servieren. Vom Obsthof Herold aus Lindenberg bei Kulmbach beziehen wir erntefrische Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Aus dem unterfränkischen Unterpleichfeld stammen unsere saftigen Brombeere und Himbeeren. Für Ihre sportlichen Gäste, die sich süße Sünden wie diese verkneifen möchten, sorgen die kerngesund-leckeren Flapjacks vom Bioriegel-Startup Hafervoll für Genuss auf die Hand. Wir haben unser Sortiment aktuell um die Sorten Mandel & Rosine, Chia & Dattel & Pistazie und Hanf & Sauerkirsche erweitert. Und für den „kleinen Schwarzen“ dazu finden Sie bei uns zahlreiche Kaffeespezialitäten von Tchibo und Eduscho, ob ganze Bohnen, frisch gemahlen oder aromaversiegelte Kapseln.

Tischdeko für Ihren italienischen Abend

Wussten Sie übrigens, dass Blumen Hofmann aus Lautertal zwei Mal in der Woche wunderschöne Blumenkreationen und florale Gestecke speziell für unsere Kunden zusammenstellt? Wenn Sie also Ihre Köstlichkeiten bei uns einkaufen, finden Sie an unserem Blumenstand auch gleich die perfekte Tischdekoration. Und nicht vergessen: Unter allen Lesern, die uns unter info@wagner-coburg.de eine E-Mail mit dem Betreff „Herbstgenuss“ schreiben, verlosen wir einen Schmankerlkorb mit allen hier vorgestellten Köstlichkeiten. Bleibt uns nur, Ihnen und Ihren Gästen buon appetito zu wünschen!

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